こんにちは🌻

日差しが強く、乾燥した晴天が続いておりますが、

皆様いかがお過ごしでしょうか。

7月22日に梅雨が明け、気付けばセミの声が聞こえてくるようになりましたね💦

今年は梅雨時期から暑さを感じていましたが、

梅雨が明けると同時に暑さのレベル☀がさらに上がった気がします。

室内にいても熱中症にかかる人が増えてきていますので、

屋外ではもちろん、屋内でもこまめに水分補給🥤をするよう意識して、元気に暑い夏を乗り越えましょう🍉

 

さて、今回は「KID菜園」の2023年度版をお送りします。

今年ご紹介するのは、”この野菜が苦手な人はいない”と言っても過言ではない野菜…

そう！皆大好きじゃがいも🥔です！

 

＊じゃがいも＊

じゃがいもは比較的育てやすく、種芋1個から7～10個程のじゃがいもが収穫できるようです。

KID菜園では、なんと！260個程収穫することが出来ました✨👏

　

じゃがいもは、焼く・蒸す・煮る・揚げる…様々な調理方法で食べられていますね🍽️

皆さんはどの調理方法で食べるのがお好きでしょうか？

じゃがいもには多くの品種が存在しており、品種によっておすすめの調理方法が変わってくるようです！

 

＊男爵いも＊

今回、KID菜園で育てたのはこちらの品種になります。

丸くて、ゴツゴツとした見た目をしており、切ったときの果肉が白いのが特徴です。

加熱すると煮崩れしやすく、柔らかくほくほくとした食感が楽しめる為、

粉ふきいもやポテトサラダ🥗、コロッケなどを作るのに向いています。

 

＊メークイン＊

楕円形で表面がつるつるとしており、切ったときの果肉が淡い黄色なのが特徴です。

ねっとりとしてほのかに甘みがあり、煮崩れしにくい為、

肉じゃがやカレー🍛、炒め物などを作るのに向いています。

 

上記2つはスーパーでよく見かける品種だと思います。

他にも様々な種類が有りますので、ぜひ料理ごとに使用する品種を使い分けてみてくださいね♪

ちなみにじゃがいもには、みかん🍊と同じくらい多くのビタミンCが含まれています！

しかも、じゃがいものビタミンCはでんぷんに守られている為、加熱しても壊れにくいそうです。

これからの季節、まだまだ紫外線が強く、外に出るときには気を付けていても

日焼けする事🏖️が多くなると思います。

ビタミンCは、日焼け予防・日焼け後のケアにも良いとされている為、

是非じゃがいも🥔からもビタミンCを摂取してみてはいかがでしょうか✨